洗衣廠洗衣房設備操作技術培訓手冊
洗衣廠洗衣房設備操作技術培訓手冊
1：洗衣部外表
洗衣部的主要職能是擔當對酒店內部部門必要洗滌的布草中止按期洗滌、整頓、發放。
它的洗滌流程繩尺是用最合理的利潤失掉潔凈、整齊的織物。
1、
洗滌的器材及目標
有效地毀滅織物上的污漬，對峙被洗織物原本的輪廓及手感，消沉損傷度，緊縮其使
用限期。
2、 洗衣部任務流程：
（1） 收集、輸送
（2） 洗滌物品分類檢查
（3） 洗滌物的洗滌處理
（４） 燙平、烘干
（五） 整頓、折疊和發放
２、 影響水洗的五大根柢要素
1、
機器感導力：洗衣機滾筒的轉動孕育產生了機器力，同時也孕育產生了洗滌液的沖擊力和
洗滌織物之間的沖突力。在各種力的感導下放慢了洗滌液與織物之間的相對運動，
使污垢麻利離開織物并群集到洗滌液中。水洗中影響機器力感導的主要因素是洗衣
機的裝載量標題。標準洗滌裝載量：洗衣機容量的80％。
2、
水位：水洗過程中，在不同的處理階段應決意相應的洗滌水位。水位的高低不但
能影響洗液濃度，而且能影響機器感導力。
3、
時間時日：水洗是1個物理和化學反映的過程，必要合適的感導時間時日。感導時間時日與洗
滌織物的結構、污垢的種類及受傳染的輕重有關連，洗滌機器容量的大小與典范、
洗滌劑的層次高低對感導時間時日也有1定的影響。
４、
溫度：在水洗過程中溫度起到了催化劑的感導。隨著溫度的舉高，放慢了洗滌劑
的消融，活性分子運動加快，滲透力加強，去污才略得以進步。洗滌溫度的訂定與
洗滌織物的質地、染色牢度、污垢的種類及洗滌劑的利用溫度有關。
五、 洗滌步伐：按照織物的結構典范、污漬的個性、傳染程度，決意合適的洗滌步伐，
以達到最佳洗滌效果。
除以上五大約素外，水質也是影響洗滌效果的1個緊要的因素。在水洗過程中，因而
水作為前言以消融洗滌劑，形成1定的濃度，在1守時間時日的內，1定的溫度、機器感導力
下實現對被傳染織物的去污洗滌的。因此，除了相識五大約素外，還應對水質在洗滌中的
影響要有1定的了解。
水的利用對照廣泛。在水洗過程中，它存在較強消融力和拆散力、不點火、無毒、無
味、價廉等個性。但它對油脂無消融才略，輪廓張力大，含金屬鹽。水中金屬鹽要素含量
太高，會緊要影響洗滌效果，導致織物發黃、發灰、發黑，令織物手感不佳；同時含鐵過
量，對漂白劑有1定的催化感導，反映暴烈，會導致織物局部粉碎。對洗滌用水標準1般
是pH：7.五～8.0
之間，硬度為3 度以下，（德制硬度單位：DH 10mg/L 為1 度），鐵含量
不大于0.1mg/L。
三、 污垢
污垢是指吸附于織物輪廓、內部，改動織物輪廓外觀、質感的物質。它經過以下兩種
體式格式存在于織物上：
（1） 物理吸附：
煙灰、塵土、泥沙、炭黑等在衣服上的粘附就屬于這1種。這種感導相對較弱，簡單去除。
物理粘附又分為
（1）
機器力粘附——這1類粘附主要指的是1些固體污垢如塵土、泥沙等的粘附作
用。機器力粘附是污垢對照弱的1種粘附體式格式，簡直或是用地道的機器方式將
污垢去除。
（2） 靜電力粘附——這1類粘附主要默示在帶電的污垢粒子在同性電荷物體上的作
用。靜電感導比冗雜的機器感導要強，因此污垢的去除相對困難。
（2） 化學吸附：
污垢經過化學鍵感導到織物上，如蛋白質、鐵銹等。這種污垢在織物上吸附對照結實，
需用非凡方式去除。
污垢按去除體式格式可分以下幾類：
水溶性污垢：毋庸增長洗滌劑，只用水就根柢或是去除的污垢（陳舊的血污、尿污、排泄
物、米粒污垢等）。
堿溶性污垢：采用堿性洗滌劑去除的污垢（某些動動物油污、脂肪酸污垢、淀粉質污垢）。
可氧化性污垢：指在主洗過程中未能完全去除而經過氧化劑的氧化感導去除的污垢（飲料
污漬、草垢、茶垢、醬油、天然燃料等）。
酸溶性污垢：經過酸處理就可以去除的污垢（如鐵銹）。
溶劑性污垢：能被溶劑消融掉的污垢（礦物油、油漆污垢、涂料污垢等）。
不溶性污垢：指不溶于水、有機溶劑中的污垢，必要利用輪廓活性劑吸附使這種污垢顆粒
拆散、膠溶而懸于水中或溶劑中達到去除目標的污垢（塵土、煙灰、煤灰、土壤、水泥等）。
衣房培訓手冊（２）
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４、合成洗滌劑的分類
強力洗衣粉：主要洗滌重污垢織物。譬喻：臺布、廚師工服等，pH 值11 以上，洗
滌溫度60℃-90℃。（尼薩福公司強力高漂洗衣粉A 型）
通用洗衣粉：主要洗滌輕、中污垢的織，譬喻床單、毛巾及工服等，pH 值9-10，
洗滌溫度60℃-80℃。（尼薩福公司強力高漂洗衣粉B 型）
中性洗衣粉：主要洗滌絲、毛類織物，pH 值7，洗滌溫度20℃-五0℃。（尼薩福公司
殊效絲毛洗衣粉）
客衣洗衣粉：主要洗滌酒店客人的衣物，pH 值8-9，洗滌溫度20℃-五0℃。（嘉潔
公司殊效酵素洗衣粉）
乳化劑：主要幫助洗衣粉去除織物上的油性污垢，pH 值7，洗滌溫度五0℃以上。
（尼薩福公司乳化劑）
漂白粉：在洗滌過程中漂白粉有三個感導：去漬、消毒和對峙白度�？椢锷系奈酃�
在洗滌過程中大全體被洗衣粉去拆除了，只要少全體色素性污垢必要漂白粉去除。漂
白粉分氧化型和還原型兩大典范，氯漂和氧漂都屬于氧化型漂白粉，但利用的方式有
些不同。
a 氯漂：主要用于紅色織物上污漬的去除,利用溫度6五℃-70℃，時間時日8’-10’,pH
值10.2-10.8,在這種前提下氯漂去漬效果最佳。氯漂利用假如管制不好，簡單形成織物
強度的降落。（尼薩福公司強霸-氯漂粉）
b
氧漂：主要用于色調及紅色織物上污漬的去除,利用溫度70℃-90℃，時間時日8’-10’，
pH 值11
以上,在這種前提下氧漂去漬效果最佳。氧漂相關于氯漂對照粗魯，對織物的
色牢度和強度粉碎很小，因此被廣泛利用。（尼薩福公司環彩-氧漂劑）
目前大全體氧漂只能在低溫感導下施展去漬效果，對1些不克不及低溫洗滌的織物所沾
染的污漬就起不到去除感導，尼薩福公司臨盆的低溫氧漂劑彌補了這方面的空白。
中和酸劑：主要用于洗滌步伐的末端處理法度。主要感導：中和洗滌液中的殘留堿，
克服水中的鐵對織物的附出力，調解織物洗后的酸堿值，使洗后織物的光輝皎潔鮮艷。
利用溫度４五℃-五5℃，時間時日3’-五’，洗后織物的酸堿值五.五-6.五。（尼薩福公司豁亮-中和劑、
鐵銹凈）
結實劑：主要用于洗滌步伐的末端處理法度。主要感導：改良織物洗后的手感、柔
軟感，消沉精密度，同時又能起到滑膩和打消靜電的感導。利用溫度４五℃-五5℃，時間時日
４’-五’，或是同中和酸1起利用。關于含鐵高的地域應先列入除銹酸，1分鐘后再列入
結實劑。結實劑用量過大，易使紅色織物發黃，吸水性降落。（尼薩福公司柔順劑）
漿粉：主要用于洗滌步伐的末端處理法度。主要感導：使織物堅固都雅、改良手感
并禁止延緩污垢進入織物內部。利用溫度４五℃-五5℃，時間時日五’-6’�；蚴呛椭泻退釀�1
起利用。（尼薩福公司PVA
合成漿粉）。
硬水軟化劑：關于高硬度水質地域，假如不克不及陳列軟水設備，只能在洗滌織物時添
加軟水劑。軟水劑利用最幸好洗滌的每個法度都列入，但在實際任務中很難做到，只
有在主洗和漂白法度中先于此外材料列入。利用溫度和時間時日隨所感導的法度。（嘉潔公
司軟水劑）
殊效脫灰劑：且則利用硬水洗滌易形成紅色織物榮耀發灰，緊要影響織物的利用。
本產品利用還原反映的事理，在1定范圍內或是改動織物的榮耀，由灰匆匆變白，使
織物的白度有很大的進步。溫度：80℃-90℃，時間時日：1五’-20’
（尼薩福公司殊效脫灰劑）
